Bolo gelado
... o que vou precisar:
4 dl de natas frescas (prefiro as da nestlé)
1 lata de leite condensado
4 claras de ovos
4 folhas de gelatina
ovos moles (ver receita anterior)
bolacha triturada q.b.
água q.b.
... como colocar a mão na massa:
1 - Colocar as folhas de gelatina partidas a hidratar
2 - Bater as claras em castelo
3 - Bater as natas
4 - retirar o excesso de água das folhas de gelatina e levar em banho maria para derreter
5 - Misturar as natas com as claras em castelo, o leite condensado misturar tudo com a colher de pau, por fim acrescentar em fio a gelatina derretida.
6 - Numa forma, colocar na base bolacha triturada, depois uma camada do preparado anterior, outra camada de ovos doces, novamente uma do preparado base e a terminar outra camada de ovos doces.
7 - Colocar no congelador.
Sugestão: para desenformar coloque a forma num recepiente com um pouco de água quente