Este gelado é otimo para uma sobremesa rápida sem contar, basta ter no congelador os ingredientes necessários, que, caso seja uma/um fã de gelados, não será dificil.
Não aconselho a congelar o resto pois com o queijo quark, após congelar a textura do gelado não será a mesma, a dose seguite dá à vontade para 4 a 6 pessoas.
Para fazer este gelado terá de ter um robot que pique gelo.
... o que vou precisar:
200 gr açúcar
500 gr mirtilos (previamente congelados)
1 limão, descascado, s/ parte branca e s/ caroços
1 embalagem de queijo quark (previamente congelado
400 g leite evaporado (previamente congelado em cuvetes de gelo)
... como colocar a mão na massa:
1. Pulverizar o açúcar ou comprar açúcar pilé
2. Adicionar os mirtilos, o limão o queijo e desfazê-los
3. Acrescenta-se o leite evaporado e volta-se a triturar
4. Serve-se na hora