Tipica massa rápida mas deliciosa
... o que vou precisar:
cebola
azeite
alho
tomate fresco ou no caso de não ter polpa de tomate
vinho q,b.
especiarias a gosto
piripiri
pimento vermelho e verde
cogumelos
camarão
delícias do mar
ervilhas
amêndoas
massa de vegetais (usei os lírios)
... como colocar a mão na massa:
1 - Deixa-se "estalar" a cebola e o alho no azeite
2 - Acrescenta-se o tomate, um pouco de vinho à medida que vai sendo preciso refrescar o preparado
3 - Mistura-se os pimentos às tiras, o piripiri e outras especiarias a gosto (neste prato gosto de uma mistura que existe própria para massas italianas) e por fim os cogumelos
4 - Deixa-se apurar, acrescenta-se o camarão, as ervilhas e um pouco de água (o suficiente para cozer a massa)
5 - Coze-se a massa nesta mistura, cerca de 8 a 10min, e deita-se a amêndoa e as delícias do mar mexendo tudo
6 - Está pronto a servir, quem gostar pode acrescentar um pouco de natas (e deixar apurar antes de servir) ou queijo ralado por cima