Doce de Abóbora
... o que vou precisar:
1kg de abóbora amarela limpa e sem casca
1kg de açúcar (menos um pouco)
1 casca de laranja
água q.b.
Pau de canela
... como colocar a mão na massa:
1 - Cortar a abóbora em pedacinhos
2 - Levar a abóbora ao lume num tacho com um pouquinho de água, o açúcar, a casca de laranja e o pau de canela e deixe cozer sobre lume brando até a abóbora se começar a desfazer.
3 - Quando a água da abóbora bem cozida e em ponto de geleia, reduzir a puré com a varinha mágica.
4 - Levar de novo ao lume só para levantar fervura.
O doce está pronto a comer!
Sugestão: acompanhe com requeijão
Bom Apetite!