... o que vou precisar:
1 embalagem de tapioca
1 l de leite
1 pau de canela
1 casca de limão
açúcar
gema de ovo
canela
... como colocar a mão na massa:
1 - num recipiente colocar a tapioca com o dobro da em água, deixar absorver no mínimo 2h
2 - retirar o excesso de água e colocar num tacho, acrescenta-se o leite, a casca de limão, o pau de canela e deixa-se a tapioca cozer
3 - quando estiver cozida, acrescenta-se o açúcar a gosto e deixa-se misturar bem
4 - deita-se em fio as gemas de ovo batidas, mexendo sempre a tapioca
5 - servir decorada com ou sem canela em pó
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