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Bolo gelado

 

... o que vou precisar:

4 dl de natas frescas (prefiro as da nestlé)

1 lata de leite condensado

4 claras de ovos

4 folhas de gelatina

ovos moles (ver receita anterior)

bolacha triturada q.b.

água q.b.

 

 

 ... como colocar a mão na massa:

1 - Colocar as folhas de gelatina partidas a hidratar

2 - Bater as claras em castelo 

3 - Bater as natas

4 - retirar o excesso de água das folhas de gelatina e levar em banho maria para derreter

5 - Misturar as natas com as claras em castelo, o leite condensado misturar tudo com a colher de pau, por fim acrescentar em fio a gelatina derretida.

6 - Numa forma, colocar na base bolacha triturada, depois uma camada do preparado anterior, outra camada de ovos doces, novamente uma do preparado base e a terminar outra camada de ovos doces.

7 - Colocar no congelador.

 

Sugestão: para desenformar coloque a forma num recepiente com um pouco de água quente

teiadesabores às 20:55

Ovos moles

 

... o que vou precisar:

2 chávenas de água

1 + 1/2 chávena de açucar

6 gemas de ovo

paciencia q.b. {#emotions_dlg.blink}

 

 ... como colocar a mão na massa:

1 - Colocar num tacho a água e o açucar e deixar ferver até atingir o ponto pérola 

2 - Bater à parte as gemas

3 - Misturar as gemas ao preparado do tacho, mexendo sempre sem parar

 

E os ovos doces estão feitos!!

 

 

Sugestão: envolva as rabanadas de leite (bem finas) em ovos doces e amendoa
Bom Apetite!

 

teiadesabores às 15:47
eu

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Olá, o "leite q.d." que está nos ingredientes serv...
Tem iogurte, não precisa de leite :)
e o leite onde esta??????
já experimentei o gelado de framboesa e o de fruto...
Olá Teia, Vimos que você tem muitas receitas no se...
Parabens pelo blog Teia :-)
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