Dezembro 2015
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Dez
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... o que vou precisar:

6 ovos
200gr açúcar
150gr manteiga
250gr chocolate de culinária
50gr farinha

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... como colocar a mão na massa:

1 - Bater as claras em castelo com uma pitada de sal e reservar

2 - Bater o açúcar, as gemas e a manteiga 

3 - Adicionar á mistura anterior o chocolate aos pedaços e triturar (se tiver robot de cozinha, colocar temperatura de 70ºC,  no passo anterior, e ao triturar o chocolate ele vai derretendo, outra forma é colocar o chocolate em pó)

4 - Acrescentar a farinha

5 - Por fim, envolver as claras em castelo

6 - Levar ao forno pré.aquecido a 200ºC cerca de 10min

(se gostar da textura de meio bolo, meia mousse deixe mesmo só 10min, se preferir a textura de bolo, deixe mais 5min no forno ou deligue e não tire logo do forno)

 

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teiadesabores às 09:18
08
Fev
15

Resolvi adoçar este domingo, apesar de não ser grande fã de chocolate, a fotografia da receita convenceu-me a experimentar...

Para a próxima vez talvez faça algumas alterações, mas aqui fica a receita original

 

... o que vou precisar: 

170gr de farinha

30gr chocolate em pó

100gr manteiga (roubei um pouco)

1 0vo 

cobertura:

500gr leite condensado cozido

30gr óleo

200gr chocolate de culinária ou de leite

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 ... como colocar a mão na massa:

1 - Misturam-se todos os ingredientes e bate-se muito bem

2 - Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda do rolo, estende-se a massa

3 - Forra-se com a massa uma forma com fundo amovível

4 - Leva-se ao congelador por 10 a 15 min

5 - Com o forno pré-aquecido, leva-se a massa a cozer por 15 min a 180º e reserva-se

para cobertura:

1 - Cobre-se a massa, já fria, com leite condensado cozido

2 - Derrete-se o chocolate no óleo até obtermos um creme homogéneo

3 - Coloca-se o chocolate por cima do leite condensado cozido 

4 - Leva-se ao frigórico por 30 min

5 - Serve-se cortado aos losangos (no meu caso cortei uma fatia normal)

losango.jpg

 

 

 

 

teiadesabores às 20:06
eu

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Olá, o "leite q.d." que está nos ingredientes serv...
Tem iogurte, não precisa de leite :)
e o leite onde esta??????
já experimentei o gelado de framboesa e o de fruto...
Olá Teia, Vimos que você tem muitas receitas no se...
Parabens pelo blog Teia :-)
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