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Já andava algum tempo tentada a fazer sozinha caladinhos... normalmente quem fazia era a minha mãe!!

Para quem não conhece e não sabe o que são caladinhos, aqui fica um pouco da história: [Em 1934 vivia-se em clima de ditadura em Portugal, um dia a noite em Santa Maria da Feira, Augusto Padeiro e seus empregados estavam a fazer biscoito sortido, com a forma arredondada e achatada, quando foram visitados pela policia do regime. Augusto Padeiro, com medo, disse aos seus empregados: "Shiu! Calados!" Um dos elementos da Policia perguntou "Porque disse Calados" O Augusto Padeiro respondeu: "Porque estamos a fazer calados. Estes biscoitos são os caladinhos!"]in Café O Trovador (para mim o melhor sitio onde se encontra caladinhos e fogaça)

 

Esta receita não é a original, alterei algumas quantidades, mas devo dizer que o sabor e a textura ficaram muito semelhantes aos que se compram, no entanto da próxima vez irei reduzir o açucar e se possivel utilizar açucar em pó. Outra nota é que alguns dos caladinhos não saíram lisos, mas isto apenas se deve à minha preguiça em untar as mãos para a massa descolar facilmente... {#emotions_dlg.blushed}

 

... o que vou precisar:

4 gemas

2 ovos

500 gr de açúcar

600gr de farinha (para bolos)

 


... como colocar a mão na massa:

1 - Bater os ovos, as gemas com o açúcar.

2 - Acrescentar a farinha e mexer tudo muito bem, nesta parte o melhor é mexer à mão, a não ser que tenham um robot de cozinha.

3 - Forrar papel vegetal num tabuleiro.

4 - Untar as mãos com óleo (p.e.) e fazer pequenas bolas colocando-as no tabuleiro com algum espaço entre elas.

5 -  Levar ao forno a 180ºC por aproximadamente 8 minutos e retira-los ainda encruados.

 

música: http://www.youtube.com/watch?v=G1A_uSEjTIQ
teiadesabores às 22:23
eu

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Olá, o "leite q.d." que está nos ingredientes serv...
Mas tem leite na receita... to confusa tb....
Tem iogurte, não precisa de leite :)
e o leite onde esta??????
já experimentei o gelado de framboesa e o de fruto...
Olá Teia, Vimos que você tem muitas receitas no se...
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