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1 comentário
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14
Jun
15

... o que vou precisar:

massa de pizza:

200 gr água

50 gr azeite

1 colher de chá de sal

400 gr farinha

2 colheres de chá de fermento de padeiro seco

 

cobertura:

molho de tomate

chourição

queijo ralado

ovo

azeitonas descaroçadas

banana

pessego

oregãos (ou mistura de ervas para pizza)

 

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 ... como colocar a mão na massa:

1 - Mistura-se a água, o azeite, o fermento e o sal e mistura-se bem

2 - Acrescenta-se a farinha e amassa-se bem

3 - Deixa-se a massa levedar num local morno até dobrar de volume.

4 - Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estende-se a massa

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5 - Coloca-se uma camada de molho de tomate, os ingredientes escolhidos

6 - Leva-se ao forno pré-aquecido a 220°C até ficar dourada.

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teiadesabores às 12:33
13
Jun
15

Tipica massa rápida mas deliciosa

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... o que vou precisar:

cebola

azeite

alho

tomate fresco ou no caso de não ter polpa de tomate

vinho q,b.

especiarias a gosto

piripiri

pimento vermelho e verde

cogumelos

camarão

delícias do mar

ervilhas

amêndoas

massa de vegetais (usei os lírios)

 

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 ... como colocar a mão na massa:

1 - Deixa-se "estalar" a cebola e o alho no azeite

2 - Acrescenta-se o tomate, um pouco de vinho à medida que vai sendo preciso refrescar o preparado

3 - Mistura-se os pimentos às tiras, o piripiri e outras especiarias a gosto (neste prato gosto de uma mistura que existe própria para massas italianas) e por fim os cogumelos

4 - Deixa-se apurar, acrescenta-se o camarão, as ervilhas e um pouco de água (o suficiente para cozer a massa)

5 - Coze-se a massa nesta mistura, cerca de 8 a 10min, e deita-se a amêndoa e as delícias do mar mexendo tudo

6 - Está pronto a servir, quem gostar pode acrescentar um pouco de natas (e deixar apurar antes de servir) ou queijo ralado por cima

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teiadesabores às 19:30

... o que vou precisar:

1 embalagem de tapioca

1 l de leite

1 pau de canela

1 casca de limão

açúcar

gema de ovo

canela

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 ... como colocar a mão na massa:

1 - num recipiente colocar a tapioca com o dobro da em água,  deixar absorver no mínimo 2h

2 - retirar o excesso de água e colocar num tacho, acrescenta-se o leite, a casca de limão, o pau de canela e deixa-se a tapioca cozer

3 - quando estiver cozida, acrescenta-se o açúcar a gosto e deixa-se misturar bem

4 -  deita-se em fio as gemas de ovo batidas, mexendo sempre a tapioca

5 - servir decorada com ou sem canela em pó

 

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teiadesabores às 15:15
11
Jun
15

Ao fazer o bolo gelado de ovos doces enganei-me na lata do leite condensado e vai daí... teve de sair uma baba de camelo...

 

Baba de Camelo

 

... o que vou precisar:

1 lata de leite condensado cozido

5 ovos

 

 ... como colocar a mão na massa:

1 - Bater as claras em castelo 

2 - Misturar às claras os ovos e o leite condensado com uma colher de pau

 

Baba feita :)

teiadesabores às 16:21
eu

pesquisar neste blog
 
Olá, o "leite q.d." que está nos ingredientes serv...
Mas tem leite na receita... to confusa tb....
Tem iogurte, não precisa de leite :)
e o leite onde esta??????
já experimentei o gelado de framboesa e o de fruto...
Olá Teia, Vimos que você tem muitas receitas no se...
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